|
|
Preicremesoep Met Gerookte Zalm
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
3 preien
25 g boter
zout
1? dl droge witte wijn
1? kippebouillontablet
peper
? l slagroom
100 g gerookte zalm
Voorbereiding:
Prei in dunne ringen snijden. In grote pan boter verhitten. Prei 5 minuten zachtjes bakken. Wijn, ? l water en bouillontabletten toevoegen. Met deksel op pan prei in ? 15 minuten zachtjes gaarkoken. Soep iets laten afkoelen en pureren. Terugdoen in de pan en slagroom erdoor roeren. Op smaak brengen met zout en peper. Zalm in reepjes snijden.
Bereidingswijze:
Soep in 10 minuten door en door verhitten, af en toe roeren.
|
|
|